久福麻辣香锅料油的制作,肉料的腌制技术

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  • 发表时间:2019-09-30

学麻辣香锅技术,新乡市久福麻辣香锅培训学校,以自身独特的风格和具有前瞻性的思维方式,赢得了广大培训学员的一致好评。选择久福麻辣香锅培训学校,保证你能在餐饮业占有一席之地,川菜图片高清图片实拍,带领学员走向致富之路!麻辣诱惑,难以抵挡麻辣香锅培训哪里有-久福的正宗麻辣香锅培训,热辣来袭,市场火爆,让你赚翻天!

麻辣香锅好吃,而且口感多样,非常符合消费者的口味,但也并不是任何一家店都拥有着好的风味,选择一家正宗麻辣香锅培训班学习技术很是关键。久福常年开设辣麻辣香锅技术培训,一直坚持品质为先,精心挑选每一款食材,以川味为主,汇聚了麻辣鲜香的口感,成为了目前较具有人气的美食之一。麻辣香锅特点:突出了麻、辣、干、香,辣味上,进一步细化,麻辣香锅采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异。麻辣香锅特色:辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长。

久福实际操作内容

1、麻辣香锅、四川干锅经营器具、设备的配制及使用。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3、培训干锅调味酱、麻辣酱制作。

4、培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。

5、培训香锅料油的制作。

6、培训素菜的处理方法与技巧。

7、培训肉料的腌制及处理方法。

8、培训虾的处理方法。

9、培训红油、卤水的的制作及保养。

10、培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。

11、肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

12、投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理

久福麻辣香锅料油的制作,肉料的腌制技术


久福培训内容:

1.菜品的选择;

2.底料,香料的认识;

3.麻辣香锅酱的制作方法及保存;

4.辣椒酱的制作;

5.底料的炒制方法;

6.味道的调配方法;

7.炒制过程中遇见的问题和处理方法;

我们久福餐饮承诺:

1、一次性收费,包含技术转让费、材料费、食材费,中途不收任何费用;

2、标准比例配方单提供,学员全程实操,师傅从旁指导,让学员学到真技术;

3、先品尝后学习,满意签订正规合同学习;

4、学习期间吃住全包,外地学员无需担心吃住;

5、三年技术免费升级,后期开店技术生疏免费回来重学;

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